Fondue Queso Suizo Madrid H10 Puerta de Alcalá Fondue Queso Suizo Madrid H10 Puerta de Alcalá *Esta experiencia es canjeable desde el 15 de octubre hasta 30 de abril...
🥞 Brinner, Madrid al despertar
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En una ciudad que no duerme, hay un momento clave que lo cambia todo: el final de la jornada.
En El Cielo de Alcalá, hemos creado el ritual perfecto para ese instante.
Te invitamos a una experiencia que desafía el reloj y despierta tus sentidos: nuestro Brinner «Madrid al Despertar».
Brinner, un concepto que nace de la unión entre brunch y dinner, traído a nuestras costumbres. Despídete del día con una celebración que combina sensaciones de un desayuno relajado con la sofisticación de un aperitivo.
Porque el verdadero amanecer de Madrid empieza cuando el sol se pone, y el cielo nos regala los colores que anuncian el comienzo de la noche.
Menú Brinner
Tabla salada a compartir:
– Surtido de ibéricos (jamón, salchichón, lomo y chorizo)
– Surtido de quesos (ardiona de oveja, brie trufado y parmesano). Acompañado de nueces, grissini, frutos rojos y uvas.
Maridaje: una copa de Cava Perelada Brut Nature Privat Especial
Principales a elegir:
– Tosta ibérica con aguacate y huevos revueltos: Una fina tosta de pan brioche con una base de tumaca, jamón ibérico, huevos revueltos, aguacate, semillas de chia y aceite trufado.
Maridaje: una copa de Albariño Paco y Lola.
– Pan bao de cochinita pibil: Dos pan baos rellenos de nuestra mítica cochinita pibil acompañado de pico de gallo, cebolla encurtida y lima.
Maridaje: una copa de Tinto Celeste Roble 2023
– Homenaje a las meriendas de antes: Una tosta de pan brioche con una tableta de chocolate, helado de pistacho Caramelo salado, AOVE y sal maldon.
Maridaje: una copa de Oporto Bandeira
– Tarta de queso: Nuestra tarta cremosa de queso con una mermelada de fresa y topping de frambuesa liofilizada.
– Maridaje: una copa de Vino
📅 De lunes a jueves.
⏱️ De 17:00 a 19:00 hrs (hora de última reserva).
💶 45€/ persona con reserva y pago previo, mínimo 2 pax.
👉🏻 H10 Puerta de Alcalá
