BRUNCH ‘EL CIELO DE ALCALÁ’

MENU BRUNCHCóctel de bienvenidaCAJITA SALADAMantequillas de saboresJamón ibérico,salmón marinado caseroQuesos: Gruyer, Brie y Gran FiorePan tostado de croissant y grissiniDULCESMini croissantMermeladas caseras Yogur griego con miel, granola casera y frutos rojos Fruta de temporada cortadaPRINCIPALES A ELEGIRAguacate en gajos:Con aliño de pesto de pistacho, aceite de orégano,mozzarella y pistacho garrapiñado.Huevos Benedict:Pan muffin inglés casero con salmón marinado.Huevos turcos:Pan brioche con base de crema de yogur especiada,huevo pochado y eneldo.Torrija de brioche:Torrija de brioche caramelizado con base de leche de coco infusionadocon kafir y helado de pistachoBowl açaí:Frutos del bosque, plátano, mango, coco, granola y semillas.INCLUYECafé, te o infusionesZumo de naranjaCopa de cava*mínimo 2 comensales, con reserva previa contactando directamente con el hotel.