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Restaurante Hortensio
- Distrito: Centro
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Después de 6 años triunfando en Madrid, el restaurante Hortensio aterriza en Hotel Fénix de la mano del chef Mario Valles. Con una propuesta gastronómica basada en la alta cocina afrancesada con guiños a Colombia, Hortensio mantiene un discurso culinario propio, que no se deja llevar por modas, basado en la calidad, la técnica y el equilibrio de los sabores.
El arquitecto Juan Pablo Domínguez otorga al restaurante una elegancia sin estridencias, a través de un estilo sobrio pero cosmopolita, decorado con materiales nobles y tonos tierra.
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HOTEL FÉNIX GRAN MELIÁ
Calle de Hermosilla 2, 28001 Madrid
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