Gran Clavel: Bar de vinos

Somos un bar de vinos democrático en el que descubrir denominaciones de origen menos reconocidas, nuevos productores, uvas olvidadas o decantarse por las bodegas míticas y nombres que nos alegra escuchar, todos ellos bien acompañados por una carta de tapeo más contemporánea con raciones para compartir y platos típicos de Madrid.

De comer

El bar de vinos ofrece una carta variada de ultramarinos, latas y nuestros quesos del Mercado de San Antón, tapas y raciones y una selección de clasicazos actualizados: torreznos con salsa brava y huevos fritos con espárragos y jamón. Como novedades, platos exquisitos como: Steak tartar, Vieiras soasadas o nuestro tartar de salmón. Entre los postres destacan la deliciosa tarta de queso casera.

• Nuestra carta

Los vinos

¿Y para beber? De todo, pero más que nada vino, siempre vino, con una selección diferente, variada y para todos los gustos. Por botellas o por copas, destacan las referencias de Madrid y de La Mancha. A estas les acompañan otras tantas opciones de cava y champagne, generosos y dulces, tintos, blancos y rosados, en una carta que se divide en dos apartados, para los más conservadores, los buenos conocidos, y para quienes quieran probar y dejarse llevar por propuestas algo diferentes, las apuestas seguras.