Brunch by Goutdhestia & DJ: el brunch más cool de Madrid

Canopy Brunch

Descripción

Amantes del brunch, preparaos para sorprender a vuestros sentidos con esta deliciosa propuesta que traen Hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana junto a María Gálvez de Goutdhestia. El brunch más cool de Madrid, en el que podrás disfrutar de una selección irresistible de entrantes, un principal de rechupete y un postre que te quitará el habla. Todo ello, con música DJ en directo para que la experiencia sea redonda. ¡No te lo pierdas! ¡Disfruta de tu Brunch by Goutdhestia & DJ en el Hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana!

📅 Domingos
🕒 De 12:00 a 14:00
📍Hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana

Menú 
Entrantes:

• Café y zumo de naranja o smoothie casero de temporada
• Cesta de bollería casera y panes con mantequilla @formaje y mermelada de temporada casera
• Yogur cremoso con fruta de temporada, bayas de goji y granola
• Tabla de quesos formaje con tomate mallorquín y AOVE

Principal, a elegir entre

• Croissant a la plancha relleno de guanciale crujiente, lámina de queso havarti fundido, champiñones salteados, cebolla caramelizada, y huevos revueltos
• Tortita esponjosa con lonchas de salmón ahumado, huevo de corral pinchado, y láminas de aguacate acompañado de salsa holandesa
• Brioche de mantequilla tostado con crema de tomates secos, huevos revueltos, tomatitos cherry confitados, stracciatella, y aceite de albahaca
• Dos tortitas esponjosas acompañadas de berenjena ahumada, crema agria, sésamo, tomates cherry confitados, y huevo a baja temperatura

Postre:

Tartaleta con crema de limón, chocolate blanco, y merengue tostado acompañado de coulis de lima