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Botania Restaurante

BOTANIA, el nuevo restaurante del Grupo Larrumba ubicado en el nuevo hotel VP Plaza España, tiene un carácter diferenciador entre otras cosas por su ubicación.

Por su lado oeste, tiene una inmensa fachada que dará a la renovada y supravegetada Plaza de España, y en su lado este, encontramos un patio de generosas dimensiones.
Esta situación nos ubica entre dos mundos vegetales: el público, con grandes dimensiones e inmensos árboles, salvaje en su composición y crecimiento, y el privado, un paisajismo diseñado en el interior de un patio, controlado y acotado.

Y entre medias BOTANIA, cuya intención es la de unir estos dos mundos.

El local se proyectó con una marcada simetría, con un espacio central ocupado por los elementos más orgánicos, bancadas curvas y árboles de gran altura, cuyo

cromatismo y cuyos materiales evolucionan por zonas.

En el centro, los materiales naturales y los colores otoñales son los protagonistas; mientras, en los extremos encontramos materiales más duros y un cambio importante en el color.

El solado es una mezcla de piedras de exterior mientras los techos, los mimbres y las plantas son los protagonistas.

En la zona central encontramos figuras orgánicas con forma de hojas que marcan el recorrido entre los dos mundos cuyo objetivo es hacer que el usuario tenga una desconexión total de la locura de la ciudad.

Su propuesta gastronómica se basa en una cocina internacional donde tendrán presencia platos y matices de diferentes países con guiños especiales a la cocina oriental.

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