Radisson Red Madrid
14 Sep al 24 Sep
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Su propuesta gastronómica, liderada por Eneko Atxa – 5 estrellas Michelin -, fusiona dos culturas culinarias: la vasca y la mediterránea.
Las tapas de Hotel Tapa Tour
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Tapa Alimentos de España + D.O. Ribera del Duero 9€
Yema de huevo de caserío sobre estofado de trigo.
Free-range egg yolk over wheat stew.
D.O. Ribera del Duero Tierra Aranda -
Tapa Fusión Alimentos de España + D.O. Cava 9€
De campo.
Country-style tapa.
D.O. Cava Vilarnau Brut ReservaUbicación: Calle Atocha, 123
Eneko Basque Madrid
Horario: L-D, 13h a 16h
Descripción: Siguiendo la estela de las últimas aperturas hoteleras de la capital, en Radisson Red la cocina de autor juega un papel fundamental. Su propuesta gastronómica, liderada por Eneko Atxa – 5 estrellas Michelin -, fusiona dos culturas culinarias: la vasca y la mediterránea.
