NH Madrid Nacional

14 Sep al 24 Sep

NH MADRID NACIONAL

Su propuesta está basada en el tapeo español de calidad a base de embutidos, conservas, chacinas y quesos. Una carta que conecta con la naturaleza y con el producto local.

Las tapas de Hotel Tapa Tour

Tapa Alimentos de España + D.O. Ribera del Duero10€

Jarrete de cordero lechal ahumado con crema de coliflor y confitura de melocotón.
Smoked suckling lamb shank with creamy cauliflower and peach preserves.
D.O. Ribera del Duero Cruz de Alba
Tapa Fusión Alimentos de España + D.O. Cava10€

Mejillones de la Rías, caldo dashi gelatinizado, algas y cítricos.
Mussels from the Galician Rías, dashi jelly, seaweed and citrus.
D.O. Cava Juvé & Camps
Croqueta de Autor + Cerveza7€

Croqueta a la madrileña, de guiso de morros y pata.
Madrid-style croquette filled with nose-to-tail pig stew.
Tapa Dulce + Cointreau Cocktail8€

Mini berlina rellena de crema de lemongrass y glaseado de lima.
Mini lemongrass cream-filled doughnut with lime glaze.
Cointreau Cocktail Maytreau

Ubicación: Paseo del Prado, 48, Tablafina Restaurante

Horario: L-D, 16h a 20h

Descripción: Su inauguración se produjo en 1925 y, desde entonces, gozó de una gran popularidad, sirviendo de punto de encuentro para jóvenes literatos y aristócratas de la época. NH Nacional rescata el que fue uno de los elementos más significativos – su café – de la mano de “Tablafina”, un concepto culinario asesorado por Abel Valverde y David Robledo. Su propuesta está basada en el tapeo español de calidad a base de embutidos, conservas, chacinas y quesos. Una carta que conecta con la naturaleza y con el producto local.