El 7 Islas hotel fue inaugurado en 2002 por el empresario Juan Rosa, originario de Lanzarote, con la finalidad de convertirse en “una casa” fuera de su hogar para todos aquellos canarios visitando Madrid. En 2012 las nietas de Juan Rosa, Mónica, Kira y Luz tomaron las riendas del hotel y lo convirtieron, sin perder su esencia, en el actual 7 Islas Hotel. Apoyándose en el estudio de interiorismo y diseño de Kikekeller, rediseñaron el hotel para así adaptarlo al barrio dinámico y artístico de Malasaña y convertirlo en un espacio único que combina a la perfección arte, diseño y gastronomía.
En la actualidad, el 7 Islas es uno de los pocos hoteles en Madrid que todavía se regenta por la misma familia que lo construyó y las tres hermanas son las encargadas de gestionar el día a día de uno de los hoteles más artísticos y vibrantes del centro de Madrid.