Ginkgo Sky Bar: Valentine’s Design Dinner by GSB

Este San Valentín, Ginkgo Restaurante & Sky Bar eleva la experiencia gastronómica con Valentine’s Design Dinner by GSB, una velada exclusiva pensada para celebrar el amor desde las alturas de Madrid. Una propuesta donde la alta cocina, el diseño y el ambiente sofisticado se unen para crear una noche irrepetible.

El menú, cuidadosamente diseñado para compartir y sorprender, arranca con una anchoa doble 00 sobre pan brioche y mantequilla ahumada, seguida de una zamburiña con parmentier de patata, queso tetilla, aceite de ajada y migas de panko. Continúa con un tiradito de pez limón con salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha, y un uramaki de langostino con mayonesa de curry y sésamos tostados. El recorrido se intensifica con un tartar de atún rojo aliñado con huevo frito y culmina con una costilla de black angus glaseada, parmentier de patata y pak choi salteado.

La experiencia se completa con un cóctel signature a elegir como bienvenida o cierre de la velada, tarta de queso muy cremosa, vino, refrescos, agua o cerveza, copa de champagne y café.

Todo ello en un entorno elegante, con música, vistas panorámicas y una atmósfera diseñada para disfrutar, brindar y dejarse llevar. Una noche para celebrar el amor con estilo, sabor y altura.